くまもと県民テレビ もっこす中継
http://www.kkt.jp/televitamin/info/2017/05/post-170531-mo.html
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創業250年！鍛冶屋が教える本格包丁作り体験
人吉クラフトパーク石野公園にある「鍛冶館」では
人吉・球磨刃物の鍛冶屋「蓑毛(みのも)鍛冶屋」さんが教えてくれる
本格包丁作りが体験できる
人吉クラフトパーク石野公園にある「鍛冶館」では
人吉・球磨刃物の鍛冶屋「蓑毛(みのも)鍛冶屋」さんが教えてくれる
本格包丁作りが体験できる
包丁作りの工程
・成形
材料の鉄を叩いて包丁の形に整える
・焼き入れ
約800度の温度で再加熱してその後急冷却する
冷却には菜種油を使う
・焼き戻し
170～180度でゆっくりと焼く
鋼に粘りを持たせて欠けにくい丈夫な包丁にする
◆包丁作り体験料金(税込)
小包丁 3,500円
三徳包丁 5,000円
◆受付時間
金～月曜日 午前9時～午後4時
人吉クラフトパーク石野公園
電話:0966-22-6700
電話:0966-22-6700