蚊焼鍛冶 東急ハンズ 長崎店

蚊焼鍛冶

蚊焼鍛冶は江戸時代に始まったと伝えられます。当時の刃匠、吉田左馬之助直種の弟子が、刃物の焼入に適した蚊焼の水と焼刃土（刃物の焼入に欠かせない土）を利用して良質の刃物をつくり上げました。同時に南ばん刀の技をとり入れ切味とねばりをもった他に類を見ない製品をつくり出し受け継がれ現在に至っています。今回は長崎で有名な蚊焼包丁の工場、「山口鍛冶工場」にお越しいただき東急ハンズ長崎店内で実演販売をしていただきます！！

1本1本つくり出される包丁には、職人の想いがつまっており一度使えばその切れ味が確かなことは分かっていただけるはずです。

実演販売の予定は以下の通りです。
平成29年12月9日（土）～10日（日）　10:00～18:00まで

ご用意いただく包丁は数十種類！
一般家庭でお使いいただけるお手頃価格の物から、プロの料理人向けの本格的な物までご用意してお待ちしております！
価格の高い・安いに関わらず、どれも品質には自信を持ってつくられています。
日々使うものだから、しっかり手にとってお確かめください。
研ぎのご相談も承ります。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

東急ハンズ 長崎店
長崎県長崎市尾上町1-1アミュプラザ長崎4F

山口鍛冶工場