700年の伝統を持つ越前打刃物の産地にあって、私たちは、鍛冶職人と研ぎ職人によって仕上がった包丁に、柄を付け、ヒズミの調整や名入れをし、商品に仕上げる問屋の仕事をしてきました。 お客様に包丁を提案させていただく中で、さらに使い心地のいい包丁をと、3年前「風味絶佳ECHIZEN」という自社ブランドを立ち上げました。グリップに特徴のある三徳、中三徳、ペティ、薄引き、洋出刃の5つのアイテムを2種類のカラーで展開しています。 包丁を長く使っていくために、当店では、研ぎ直しや柄の付け替えなどのメンテナンスも承っています。
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■住所
〒915-0846 福井県越前市千福町28
■TEL
0778-22-5359
■WEB
■見学
2018年10月19~21日 10:00～18:00
■ショップ
2018年10月19~21日 10:00～18:00
■注意事項
製品には、触れないでください。
自分の庖丁を研いでみよう~包丁とぎ教室
研ぎたい包丁(家庭用包丁)をお持ちください。(2丁まで) パン切、はさみ、特殊刃物は不可。砥石は用意しますが、あればご持参ください。
日時：2018年10月20,21日 10:30-
所要時間：約1時間
料金：2,000円
定員：各日６名
予約：予約必須・先着順
下記メールアドレスにて、ご予約ください。
注意事項：汚れてもいい服装でお越しください。