鍛冶職人に教わる庖丁の研ぎ方～五島列島　宮鍛冶屋～

【募集中】5/9-10開催　鍛冶職人に教わる庖丁の研ぎ方～五島列島　宮鍛冶屋～
https://www.kishinaya.com/news/2551.html

【鍛冶職人　宮さんのご紹介】
 長崎県五島列島に自身の工房「宮鍛冶屋」を構える。高校卒業後、鍛冶職人に弟子入りし5年の修行を経て独立。全ての工程を手作業で行う伝統製法を受け継ぐ若き鍛冶職人。
また、その活動は全国的に注目を浴び、メディアでも多数取り上げられている。
 彼の仕事と生活を密着取材したドキュメンタリー作品は「島の鍛冶屋～五島列島　31歳・職人魂」は第26回FNSドキュメンタリー大賞（2017年）にノミネートされ、大きな反響を呼んだ。