吉實 包丁研ぎ実演販売 玉川タカシマヤ

【 吉實 包丁研ぎ実演販売 】
会期◆4月17日（水）～ 4月23日（火）
場所◆本館5階 タマガワダイニング
※最終日は午後5時まで

吉實は…
1872年（明治5年）創業の正本総本店の流れをくみ、江東区亀戸にて50年に渡り製造・販売を続ける江東区無形文化財指定の本焼料理庖刀専門店。
 古来より受け継がれてきた鍛練法（ハガネを叩いて鍛える製法）により製造し、使う程に手に馴染んでくる「本物」の道具をご用意しております。
切れ味が良いこと、切れの持ちが良いこと、持ったバランスが良いこと、使い込めるようにできていること。
使いやすさや長く使うことを第一に『本物』の商品を取り揃えております。