2015年10月11日
9:30 - 17:00
榎並刃物製作所
9:30 - 17:00
榎並刃物製作所
堺打刃物の包丁造り体験出来ます。
○a.m.9:30～
○p.m.1:30～
各回、定員5～6名
参加費用\10,000-
予約制です。
○a.m.9:30～
○p.m.1:30～
各回、定員5～6名
参加費用\10,000-
予約制です。
榎並刃物製作所
大阪府堺市堺区九間町西2丁2-25
072-233-0217
大阪府堺市堺区九間町西2丁2-25
072-233-0217
【追記】
はじまりは、堺 ～大阪府堺市～
もののはじまりなんでも堺。その代表が、打刃物。日本のプロの料理人の約90%に愛用されています。
そして堺の包丁によって誕生したのが、おぼろ昆布。鋭い切れ味が、舌触りの良い極薄のおぼろ昆布を削りだします。堺は、本物の職人が集るこだわりの町なんですね。
そして堺の包丁によって誕生したのが、おぼろ昆布。鋭い切れ味が、舌触りの良い極薄のおぼろ昆布を削りだします。堺は、本物の職人が集るこだわりの町なんですね。