日本の5大刃物産地の一つとも言われる福井県越前市。「越前打刃物（えちぜんうちはもの）」は金属をひたすら叩き刃物の形状を作り上げる独自の鍛造（たんぞう）技法を守っています。約700年続いている越前打刃物の伝統を時代に合わせた形で発信している「タケフナイフビレッジ」で、越前打刃物について学びながら、オリジナルのペーパーナイフづくりを体験してきました！
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