http://news.livedoor.com/article/detail/11968830/
http://www.kai-group.com/store/products/detail/8820
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「水の露」をイメージした模様が施された美しい刃体
貝印ブランド「旬」は、世界約63か国で展開している高級包丁。累計出荷本数はなんと500万丁！ それを記念してハイスペックモデル「旬Shun Tsuyu」が登場しました。
まず目を引くのは美しい刃体。特殊な金属加工技術であるエッチングを用いて、「水の露」をイメージした繊細な模様が施されています。
刃本体は芯材に高硬度の粉末鋼を使用し、その芯材を30層（片面15層）のニッケルダマスカス鋼で包み込むことで、鋭い切れ味を実現。またその切れ味が長く続きます。