$ 0 0 森平https://morihei.exblog.jp/28548764/写真の柳刃包丁は久元の鍛地尺物です。非常に古く、当時は鍛地を作成する為1丁ずつ折り返して鍛造していました。 鋼が硬すぎない為、砥あたりが非常に良いですが刃持ちも良く、実用的な逸品です。