祝・世界文化遺産登録「堺打刃物伝統工芸士」トーク＆研ぎ体験
【日時】9月1日（日） 第1部 13:30~15:00
【参加費】1,500円（包丁研ぎ体験と、お茶菓子付き）
【定員】8名（要予約）
※ご自宅の包丁をご持参ください。
【参加費】1,500円（包丁研ぎ体験と、お茶菓子付き）
【定員】8名（要予約）
※ご自宅の包丁をご持参ください。
https://www.ove-web.com/event/entry-3083.html
【日時】9月1日（日） 第2部 15:30~17:00
【参加費】1,500円（包丁研ぎ体験と、お茶菓子付き）
【定員】8名（要予約）
※ご自宅の包丁をご持参ください。
＜講師プロフィール＞
堺打刃物伝統工芸士 田原俊一（たはら しゅんいち）
約110年続く刃付け（研ぎ）職人の家系の3代目。 昭和41年（1966年）から家業に従事。以来、現在までおよそ半世紀、堺打刃物専門の刃付け職人として活躍している。米国のシェフや料理関係者等との親交も深く、平成25年（2013年）からカリフォルニア大学（UC）デービス校の日本での文化体験講座で和包丁の講師を務めている。
![イメージ 2]()
堺打刃物伝統工芸士 田原俊一（たはら しゅんいち）
約110年続く刃付け（研ぎ）職人の家系の3代目。 昭和41年（1966年）から家業に従事。以来、現在までおよそ半世紀、堺打刃物専門の刃付け職人として活躍している。米国のシェフや料理関係者等との親交も深く、平成25年（2013年）からカリフォルニア大学（UC）デービス校の日本での文化体験講座で和包丁の講師を務めている。