日本一の道具街として知られる合羽橋でも有数の包丁専門店「かまた刃研社」。1923年の創業以来90年以上にわたり、包丁研ぎの技術を受け継いできました。常時800種類以上の品揃えを誇り、日本各地の職人が丹精込めて製造した包丁を1本1本手作業で仕上げています。
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