和包丁の魅力に迫る
繊細な和食作りに欠かせない和包丁は、日本独特の技術や文化から生まれました。この講座では、和包丁の種類と調理に合った選び方、そして正しい手入れについて、講師の実演を見ながら学びます。和包丁の特徴を知り、食材の切れ味の違いを感じてみませんか？
講 師／今井 大全
(専門学校岡山ビジネスカレッジ 和食調理コース 教員）
日 程／２月24日 金曜日 10時～12時 (全１回）
対 象／一般(15歳以上)
定 員／24名
受講料／200円
締 切／２月10日 金曜日
(専門学校岡山ビジネスカレッジ 和食調理コース 教員）
日 程／２月24日 金曜日 10時～12時 (全１回）
対 象／一般(15歳以上)
定 員／24名
受講料／200円
締 切／２月10日 金曜日
倉敷市民学習センター
倉敷市福田町古新田940
086-454-0011
l-lpk@city.kurashiki.okayama.jp
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