小鉋がたくさんあるからひとつ鰹節用にしてもいいかなと先週日本橋で鰹節を購入。
にんべんで鰹節削り器の鉋刃の角度を聞いたら出荷時は22～23度で仕込んであるらしい。
その翌週に月山さんのfacebookをみたらなんとタイムリーに鰹節削り器が、、、
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