ウチの子、ニッポンで元気ですか？
https://www.tbs.co.jp/program/uchinoko-nippon_20181129.html
京料理人を目指すカナダ人男性
2018.11.29 TBS
https://www.tbs.co.jp/program/uchinoko-nippon_20181129.html
京料理人を目指すカナダ人男性
2018.11.29 TBS
2017年9月から嵐山熊彦の厨房で働いている
立派な鯛を出刃包丁で捌いて昆布締めに
２１歳で農林水産省が支援するプログラムに参加。
左右の大きさが違う。
包丁は職場に１０本と部屋に６本あると説明してたが家族は実家の部屋にもっとたくさんあると（笑）
休日は包丁を見に堺へ
屋形船に乗り客前ではじめて鮎を焼く
鮎に包丁で切れ目をいれて卵を少し出す
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田中打刃物製作所
https://blogs.yahoo.co.jp/nokugenihsda/38696338.html
https://blogs.yahoo.co.jp/nokugenihsda/38354102.html
https://blogs.yahoo.co.jp/nokugenihsda/37674304.html
https://blogs.yahoo.co.jp/nokugenihsda/38696338.html
https://blogs.yahoo.co.jp/nokugenihsda/38354102.html
https://blogs.yahoo.co.jp/nokugenihsda/37674304.html