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ヤフオク 左重延 鉋
左重延 鉋 かんな カンナ 大工道具 会津重延https://page.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/u251244635?al=11&iref=alt_1 終了日時：2019.01.13（日）21:39
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斐伊川源流 たたら製鉄
「たたら製鉄」が育んだ源流の自然を守る源流の町・奥出雲町(斐伊川源流)http://www.daiwa.com/jp/fishing/be_earth/genryu/content2/1252872_11186.html「日刀保たたら」の責任者である「村下（むらげ）」を務める木原明さんは現在83歳
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岡田伝統工芸士の「鎌鍛造」実演
https://www.hamononosato.com/2018/12/27/%E5%B2%A1%E7%94%B0%E4%BC%9D%E7%B5%B1%E5%B7%A5%E8%8A%B8%E5%A3%AB%E3%81%AE-%E9%8E%8C%E9%8D%9B%E9%80%A0-%E5%AE%9F%E6%BC%94/１月13日（日） 10：00〜15：00 参加費：無料...
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鍛鉄薔薇 製作の実際
http://www.net1.jway.ne.jp/s.zwei/Break%20Time3.htm 鍛冶工房 studio ZWEI 宇田直人茨城県十王町高原416 050-8012-5102
View Article文化財見て歩き「北条氏照と下原鍛冶」
https://www.city.hachioji.tokyo.jp/event/007/p024373.html元八王子町を散策し、北条氏照と下原鍛冶の足跡をたずねます。多くの皆様の御参加をお待ちしております。開催日時：平成31年1月26日（土） 午前9時30分～正午...
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ヤフオク 重定 小刀風
会津桶屋道具 会津鍛冶 重定 小刀風https://page.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/x593199340終了日時：2019.01.10（木）22:07
View Article包丁のとぎ方教室 京の食文化ミュージアム・あじわい館
包丁のとぎ方教室http://www.kyo-ajiwaikan.com/lesson/2019/0015129.php...
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燕三条 スタイルショップ 吉田恒雄
https://www.niikei.jp/6227/にいがた経済新聞新潟の魅力を東京都内で感じる 今週末も取り組み満載東京「ギンザシックス」や「表参道・新潟館ネスパス」でイベント開催
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「も作」を研いでみる／ミズキ図工のブログ
「も作」を研いでみる ２ 一難去ってまた一難 ミズキ図工のブログ 2019.1.9http://blog.livedoor.jp/mizuki8341/archives/35850434.html#comments
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ロンドンで包丁を作る若手鍛冶職人が鍛冶の技を学びに本場の燕三条へ
ロンドンで包丁を作る若手鍛冶職人が鍛冶の技を学びに本場の燕三条へ昨年秋、イギリス・ロンドンの「ジャパン・ハウス ロンドン」の開館記念イベントとして「燕三条...
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超極薄刃包丁 極閃-ごくせん-
皮つき鶏肉もトマトもスパッ。熟練職人の「水研ぎ」が生む超極薄刃の切れ味。https://www.cataloghouse.co.jp/kitchen/cookware/1105702.html包丁を選ぶなら鋭い切れ味を生む「薄刃」がおすすめです。刃が薄ければ薄いほど、食材に抵抗なく入っていくからです。なかでもピカイチとなると、いまのところ「刃先0.2mm」の本品です。...
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玉鋼から包丁できた！宿毛工業生4人が鍛造
玉鋼から包丁できた！ 宿毛工業生4人が鍛造 製造6年ぶりhttps://www.kochinews.co.jp/article/245008/ 高知新聞 2019.1.10宿毛工高生が学んだ刃物の鍛造（写真はいずれも宿毛市の同校）
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刃物と日本人 〜ナイフが育む生きる力〜
https://www.fedeca.com/topics/%E5%88%83%E7%89%A9%E3%81%A8%E6%97%A5%E6%9C%AC%E4%BA%BA-%E3%83%8A%E3%82%A4%E3%83%95%E3%81%8C%E8%82%B2%E3%82%80%E7%94%9F%E3%81%8D%E3%82%8B%E5%8A%9B...
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伊達で工房で日本刀の初打ち
http://news.hbc.co.jp/53f3c438e8a8b66c0b11f328c46ac03f.html 伊達の道の駅に近くにある刀鍛冶工房で新年恒例の「初打ち」が行われました。 「初打ち」は刀鍛冶が一年の仕事の安全を祈願し、仕事場を清める伝統の儀式です。 道の駅「だて歴史の杜」の中にある「黎明観」は刀づくりを見学できる観光施設です。...
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市民自由講座「下原刀～北条・徳川氏の刀鍛冶、郷土刀の歴史と復活製作秘話」
https://www.city.hachioji.tokyo.jp/event/007/p024269.html北条・徳川氏の庇護のもと、恩方地域周辺で刀や槍等を製作していた武州下原鍛冶。 江戸時代初期に最盛期を迎えたが明治になり廃れた「下原刀」（したはらとう）を 20年の歳月をかけ、地元で採れた材料を使って復活させた刀匠が下原鍛冶の歴史、 下原刀の特徴、製作過程などについて解説します。...
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嵐山熊彦／堺 カネシゲ刃物
ウチの子、ニッポンで元気ですか？https://www.tbs.co.jp/program/uchinoko-nippon_20181129.html 京料理人を目指すカナダ人男性 2018.11.29...
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ＮＹ料理学校で刺し身講習＝邦人若手シェフが実演
https://www.jiji.com/jc/article?k=2019011000749&g=int【ニューヨーク時事】三重県の食材を中心に扱う東京都港区の料理店「伊勢すえよし」のシェフ田中佑樹さん（３０）＝三重県四日市市出身＝らが９日、米ニューヨーク市内の料理学校「インターナショナル・カリナリー・センター」で、刺し身をテーマにした講習会を行った。米国産のブラックシーバスなどで三枚おろ...
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